全市中小学校食堂管理工作研讨交流会在宜春中学召开

2021年12月9日下午全市中小学校食堂管理人员培训现场交流会在我校召开。宜春市教体局后勤产业办主任高岚，各县市区教体局、各中小学校食堂管理分管领导、相关负责人等百余人参加。在我校后勤保障处工作人员和餐饮公司负责人的陪同导引下，随行人员依次参观考察了我校第一、二食堂的就餐区、售餐窗口、健康证公示栏，以及后厨切配间、烹饪区、洗消间、冷藏间、仓库等各个区域，后勤工作人员详细介绍了我校食堂食品安全保障制度、食堂设施设备运行状况及赣溯源平台、互联网+明厨亮灶工程建设等，大家一边现场查看一边询问我校食堂管理人员，细致了解我校学生就餐环境和食品安全状况。学校餐厅制度齐全、环境整洁、操作规范、安全卫生。

经验交流阶段由市教体局后勤产业办主任高岚主持。会上，市直机关幼儿园和宜春中学作为代表分享了食堂管理经验。之后开展了以“当前中小学校食堂管理重难点问题及食堂经营管理模式的实践探索”为主题的分组研讨活动，活动气氛热烈，大家结合宜春本地实际，通过交流对照先进查摆不足，以切实解决中小学校食品安全风险隐患为出发点，立足简单实用，突出可操作性，服务监管工作和学校管理工作。

此次现场交流活动是全市中小学校食堂管理工作研讨会的重要内容，我校精心组织，周密安排，保障活动顺利开展，达到了“以观摩促交流，以学习促发展”的预期目的。我校将以此为契机，取长补短，再接再厉，进一步提升学校食堂规范管理水平，为广大师生提供更优质、更实惠的就餐服务。